葱爆鸭心的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香 葱 爆 鸭心 朋友聚餐 宴客体面菜 逢年过节 下饭菜 四季美食 大显身手

材料：detail

葱爆鸭心怎么做

1、鸭心卷片，片好的片上切划数刀；

2、将鸭心，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀，腌制几分钟；

3、油温约7~8成热；将鸭心滑油；迅速捞出备用；

4、小火煸葱，煸出香味；

5、老抽，生抽，料酒，醋，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，放入葱锅中，倒入鸭心一同炒制，加入生菜梗，用少许醋沿锅边淋下出锅即可；