意式蔬菜牛肉汤面的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 面点 西餐 香 逢年过节 宴客体面菜 午餐 朋友聚餐 拿手好菜 下饭菜

材料：detail

意式蔬菜牛肉汤面怎么做

1、将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；

2、蕃茄洗净，划十字；

3、番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；

4、入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约3分钟；

5、随后加入高汤1500毫升及调味料（鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克），转中火煮约7分钟到入味即可熄火；

6、另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。