口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 香 四季美食 宴客 拿手好菜 美味
材料：detail
1、排骨剁成3厘米长的段；
2、胡萝卜切3厘米长的条；
3、排骨入沸水锅中焯捞出；
4、勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；
5、下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂；
6、再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
