口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 牛肉 西餐 咸香 XO酱 爆 牛仔骨 肉食控 四季美食 异域风情
材料：detail
1、牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟；
2、锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟；
3、取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻；
4、下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘。
牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。
