坚果木瓜西米露——豆果美食的做法
人气:477 ℃/时间:2024-05-06
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:健康食谱 甜品 浙菜 甜 西米露 木瓜 坚果 核桃 腰果 蛋奶
材料:detail
坚果木瓜西米露——豆果美食怎么做
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哈哈。。。之所以用“坚果”一词形容,是因为,我在里面放了3种坚果,实在不能把名字取为“核桃杏仁腰果木瓜西米露”啊。。。
材料:核桃,杏仁,腰果,蛋奶,西米,木瓜
腰果,是已经略微过油炸过了。没有炸得太老。
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西米和蛋奶。
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核桃跟杏仁,要在水里煮5分钟,再剥皮。5555555555……花了我宝贵的40分钟,坐在房间里边看电影边剥。
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剥出来的皮,乍一看,我自己都要以为是螃蟹壳了。
虽然知道这些坚果的皮很有营养价值,但是为了做出来的西米露色泽乳白,就必须得去掉。
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加工后的半成品。没皮!!哈哈
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水滚开后,加入西米。
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这是煮到半生熟的西米了。我是调到最大火力煮的,所以,整个过程中,我都不需要边搅拌边煮。这样,我就可以任由西米在那里煮,然后去切木瓜丁了。
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半生熟的时候,关火闷几分钟。再开火继续煮。
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煮好的西米,过冷水。多亏我老妈喜欢买厨房用具,弄得设备这么齐全,连这么细的网都有。啧啧啧……方便了我在厨房里捣腾!!
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这是要干啥呢??当然是榨果仁了呀!!
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哇~~~~~~~~晶莹剔透的西米,很Q很滑哟~~~~~~
伴随着切好的木瓜丁。
早上用剩的西米,装入玻璃保鲜盒,存冰箱里待用。随时可以拿出来加果汁或者牛奶吃。夏天的时候,吃西米露冷饮,更爽哟~~~~~
不过,我的早餐,依照惯例,还是吃热的!
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榨好的坚果汁!!
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牛奶上火加热,缓缓倒入坚果汁。那真叫一个香啊!!!高卡路里!!这点不得不承认。
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侧面!!!又是满满一碗……啧啧啧,弄得我像是在增肥中!!底下一层QQ的西米!!
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坚果牛奶煮开后,舀出来,加入西米跟木瓜,就可以吃喽!!!
咔嚓!!来张成品图!!