青江菜双菇炒豆腐的做法
人气:352 ℃/时间:2024-05-02
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
青江菜双菇炒豆腐怎么做
1、将豆腐横剖为二,然后每块切成正方形或三角形小块,备用。取一小碗,倒入酱油、红糖、玉米粉和120毫升水,备用。
2、2茶匙橄榄油入锅,用中火加热。加入葱、姜和蒜,炒1分钟。
3、加入香菇、洋菇、120毫升水和盐,加盖煮5分钟(偶尔翻动几次),至香菇和洋菇变软,盛起。
4、用剩下的2茶匙橄榄油起锅,入青江菜,炒5分钟,至青江菜变软。
5、香菇和洋菇回锅,加入豆腐。搅拌酱油混合物,倒入锅中,煮2分钟,至豆腐热透,蔬菜均匀沾上芡汁。