清蒸扇贝-美丽厨娘的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

清蒸扇贝-美丽厨娘怎么做

1、扇贝洗干净；粉丝泡好

2、开始煮热水

3、大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。

4、将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉

5、把粉丝整体摊开，放在扇贝上面

6、把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟

7、享受美食。：）

1.扇贝一定要摘干净，让整个贝壳上只有肉剩下来，一是好看，二是腥味少
2.蒜蓉里也可以不放味精，来点海鲜酱油，不过一定要少，不是白色的蒜蓉，看起来有点怪，呵呵
3.粉丝可以和扇贝一起吃，也可以最后蘸蒸锅里的扇贝汁，因为蒸锅里一定会有不少蒸汽水
4.趁热吃，凉了容易腥，注意温度高，不要烫手，更不要烫嘴。