香酥炸芋艿的做法
人气:142 ℃/时间:2024-05-03
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
香酥炸芋艿怎么做
1、将小芋艿洗净,放入杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中将其蒸熟,取出剥去外皮,备用。
2、鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液,并加入盐搅拌均匀。
3、在蒸好的小芋艿外面依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠。
4、在杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中倒入橄榄油,再中火烧热,待油温烧至七成热时,放入小芋艿炸至金黄色,捞出沥净油,盛入盘中。
5、杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中留少许底油,放入番茄辣椒酱、白砂糖、鸡汤和水淀粉搅拌均匀,制成芡汁,淋在炸好的小芋艿上即可。
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