蓝莓慕斯杯的做法
人气:302 ℃/时间:2024-05-02
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
蓝莓慕斯杯怎么做
1、1,淡奶油打至6分发(放冰箱备用),吉利丁片剪小片冷水泡软.
2、2,蛋黄加细砂糖,隔水40度加热到颜色变浅黄白
3、3,牛奶加热到70度左右,到入蛋黄糊中搅拌均匀
4、4,吉利丁片捞出沥干水分,隔热水溶化,将融化的液体倒入3中,搅拌均匀,倒入蓝莓果酱,滴柠檬汁,搅拌放凉
5、5,将打发的淡奶油取三分之一到入5中,搅拌均匀后到入剩余的奶油.搅拌均匀.
6、杯子底部放入蛋糕片,(也可以不放).到入至杯子8分满,然后冰箱冷藏8小时以上,或者冷冻.