清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”怎么做

1、将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室，经过12小时自然解冻后，用清水稍******洗一下，沥干去皮。墨鱼去皮切成条／片／花刀均可。

2、所有蔬菜洗净，小西红柿对半切开，彩椒去蒂去籽切成段儿，生菜撕碎，青柠／柠檬切片，干葱切片。把粉丝放入清水中泡软。

3、大火烧开锅中的水，放入粉丝焯烫20秒钟后捞出沥干水份。再放锅中倒入料酒，盐，然后再把墨鱼焯烫1５秒钟，待墨鱼卷曲就捞出沥干，不要焯老。

4、将北极虾，墨鱼，粉丝和所有蔬菜放入大腕中，调入盐，糖，柠檬汁，鱼露和辣椒粉搅拌均匀即可食用。