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女人常喝这汤补气补血睡眠好 建议女人冬天常喝这肉汤

人气:361 ℃/2024-02-13 03:33:52

气血不足别担心,常喝这肉汤,补气补血睡眠好,脸色红润有光泽。在大多数人的认知里,冬天是滋补养生的最佳季节,这个季节温度低,导致人体血液循环缓慢,从而大多数人会出现头昏、乏力,手脚冰凉等症状,尤其是女性朋友居多。有句俗语:冬天进补,来年开春能打虎,这句话充分体现了,冬天滋补的重要性。大家可能通过查阅资料,多多少少知道一些养生的食谱,今天我给大家分享一道做起来简单,但是对于补身体有诸多好处的养生汤:鸽子汤。

说起鸽子汤,我们自然而然会联想到,病人术后都会喝鸽子汤滋补,大家都知道术后的病人,由于元气大伤,导致浑身无力、食欲不振,最重要的一点是:如何让伤口快速的愈合,这里就不得不说到鸽子汤啦,鸽子肉中的胶原蛋白,对术后病人伤口愈合,能起到很好的帮助,而且鸽子肉脂肪含量特别低,民间流传着“一鸽胜九鸡”的说法,鸽子本身就有很高的营养价值,再添加补气补血的食材,炖出来的鸽子汤堪称滋补佳品!

今天我给大家分享的这道鸽子汤,需要准备的食材很简单:姜片、松耳、大枣、盐这四样就可以了,我们要想这个鸽子汤炖的有营养,挑选鸽子是关键,因为鸽子的喂养时间越长,鸽子肉含有的氨基酸越丰富,因此我们买鸽子的时候,就要选择一年以上的鸽子。买回来的鸽子,首先我们要把鸽子皮上残留的绒毛清理干净,接着掏出内脏扔掉,用自来水多冲洗几遍,接下来用剪子把鸽子头、屁股、指甲通通剪掉。

将处理好的鸽子放入盆中,撒点盐,放入姜片,加入清水,浸泡十五分钟。炖鸽子用的锅,也是有讲究的,为了能更好的锁住营养,这里最好用砂锅炖煮,把提前泡发好的松耳放入砂锅中,松耳又叫黑木耳,它的泡发也是有讲究的,夏天凉水泡发,冬天温水泡发,泡发时间1到2小时,最多不能超过4小时,接着放入几颗洗好的大枣,再次加入姜片,将浸泡好鸽子捞出控水,放入砂锅中,鸽子是刚买的,所以就不需要焯水,鸽子血有很高的营养价值,焯水就大大破坏了它的营养价值,这里我们炖鸽子最好用纯净水,用纯净水炖出来的鸽子汤,味道更加鲜美。

大家有没有发现,我今天推荐的这个汤没有用料酒,在这里我用姜片代替料酒,即保留了鸽子汤味道原有的鲜美,这样炖出来的鸽子肉软嫩不柴,还有一点需要注意,要想鸽子汤炖的浓稠,就要一次加入足量的水,用大火烧开,然后揭开盖子,继续炖30分钟,再将盖子盖上转小火炖1小时,为了达到最佳的滋补效果,这个汤不需要再次放盐,保留鸽子汤的原味。

这样炖出来的鸽子汤,不仅适合术后病人食用,鸽子汤中添加的松耳、大枣,对于大多数贫血的女性朋友,可谓是滋补的绝佳食品!今天的分享就到这里,希望今天的分享能帮到大家,感谢大家的欣赏与转发。

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