香椿芽炒鸡蛋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

香椿芽炒鸡蛋怎么做

1、将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2 厘米长的段备

2、用。

3、鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。

4、锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。

5、再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香

6、椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。