竹筴鱼一夜烧的做法

口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：大众菜 水产 老少皆宜
材料：竹筴鱼2尾 熟白芝麻少许 味醂少许 柚庵酱100公克 咖哩粉10公克

竹筴鱼一夜烧怎么做

1、将竹筴鱼仔细取下两片完整鱼肉片，将鱼刺去除，再用15%米酒水洗净后沥干，放入柚庵酱汁中腌渍约15分钟备用。

2、取出竹筴鱼以金属签串起，晾于通风处风干约2小时。

3、取一烤炉，将鱼片放于烤架上烤至熟。

4、于竹筴鱼上刷上少许味醂增添其光泽，撒上少许白芝麻摆盘，以金桔装饰即可。

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本文标题：竹筴鱼一夜烧的做法

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