香菇肉粥的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

香菇肉粥怎么做

1、干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用；芹菜切末备用；鸡蛋打散后，放入油锅中以中火炸至酥黄状后取出备用。

2、取一炒锅热锅后，放入绞肉炒至香味出来，再加入大骨高汤、作法1的香菇丝和鸡蛋一起煮10分钟。

3、继续加入白粥、所有的调味料、红葱酥于作法2的材料中，以中火煮开后即可熄火。

4、起锅前，再撒入芹菜末、香菜即可。