红焖鹌鹑的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

红焖鹌鹑怎么做

1、鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块

2、锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜炒出香味，放入鹌鹑块煸炒至断生

3、放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、白糖、冬笋、高汤，用小火焖30分钟

4、最后加鸡精调好口味