客家菜----酿豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

客家菜----酿豆腐怎么做

1、豆腐切块，去皮五花肉、鲜鱼肉洗净，切粒、剁碎

2、猪肉、鱼肉碎加葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌上劲

3、在每块豆腐中间挖一个小洞，放入肉馅

4、平锅放油，放酿好的豆腐煎至两面金黄

5、取出煎好的豆腐，放入沙锅，加清汤、盐、胡椒粉烧至熟，加鸡精调味即可