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南瓜戚风蛋糕的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:183 | 录入:2020-02-10 18:51:06

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 烘焙 老少皆宜
材料:南瓜茸120克 牛奶50毫升 糖70克 低粉100克 蛋黄5个 葵花子油60毫升 蛋白5个 白醋 玉米淀粉1小匙 盐1大匙

南瓜戚风蛋糕怎么做

正文:

1、牛奶加油打匀。

2、再打黄加15克糖打至糖溶,打这两个时都用电打蛋的那个旋型棍棍打的。

3、前两者混再加入南瓜蓉还是电打匀,最后筛入低粉。

4、就用刮兜底由翻匀,不要划圈,感觉序如果调整为:蛋黄加糖打后加入南蓉打匀,牛奶加油打匀后筛入低粉,再将两者混合均匀可能更容拌匀些。

5、换打蛋,将蛋加白打至粗,再加盐,次加糖打到硬,倒扣盆,蛋白都不流动,打蛋器拉出,同时预烤箱150度。

6、1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再取1/3蛋白拌匀,最后将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白盆拌匀,动作都是由下而上,轻快而不要划圈搅.倒入蛋糕模轻几下,入炉烘烤。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:南瓜戚风蛋糕的做法

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