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麻婆豆腐

家常版麻婆豆腐的做法
1、牛肉洗净剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀，再加入少许料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉拌匀腌制15分钟；2、豆腐切成小方块；生姜与大蒜切成末，葱切花，香菜切段；3、将豆..
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老菜新做-麻婆豆腐的做法
1、炒锅内倒适量油加热，待油烧热后（将手置于锅上方，能感温热）倒入肉末，炒散，脱生后盛出备用2、炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味3、放入..
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麻婆豆腐（培根麻婆黑豆腐）的做法
1、豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁2、锅中放油烧到六成热，放豆..
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麻婆豆腐虾的做法
1、豆腐切小方块，虾去头剪掉虾足，豆瓣切碎，把收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀2、豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟，炒锅放少许油烧9成热，放入虾煎熟后捞出控油..
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樱氏麻婆豆腐的做法
1、将青椒切丝或块状连同蒜末花椒豆瓣酱放入油锅中翻炒2、适量水冲入其中待刚煮开时将切好的豆腐放入3、大火把豆腐块煮到变成红色4、起锅勾芡放少许盐味精鸡精5、撒上..
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麻婆豆腐的做法
1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分。2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒..
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