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鸭胗

孜然爆鸭胗的做法
1图片暂无鸭胗用清水洗净；2图片暂无锅中烧水，水开后放入鸭胗；3图片暂无焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；4图片暂无洗净的鸭胗切片；5图片暂无青、红尖椒..
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辣爆鸭胗的做法
1、鸭胗洗净，切片入开水中焯熟，捞出沥干后备用；尖椒切滚刀块；葱姜蒜切成沫备用；干辣椒剪成丝、盐、黑胡椒混合备用；2、油入锅，大火加热，6成热时，倒入葱姜蒜沫干..
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凉拌鸭胗的做法
1、卤好的鸭胗切成片2、用香油、生抽、胡椒粉等调味料拌匀3、撒上芹菜段装点..
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闭着眼也能做出十足味道的------盐水鸭胗的做法
1、鸭胗处理干净（我买的是冰冻的2、鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗3、依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开4、开后，加适量料酒，加两大勺盐，继续小火焖煮..
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泡椒木耳炒鸭胗的做法
1、把木耳用温水泡30分钟，去蒂，洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐，混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水，挤干水，备用。2、鸭胗片用生粉，1茶匙酱油，料..
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卤鸭胗的做法
1、先将红曲米研成粉末；2、将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；3、撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；4、鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红..
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鸭胗的做法
1、将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。2、将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭胗，转微火煮滚后续煮约30分钟即关火，接着浸泡约60分钟后捞出鸭胗，..
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蒜苗凉拌鸭胗的做法
1、鸭胗洗净放入沸水中汆烫约1分钟后备用。2、蒜苗、酸菜、辣椒切片备用。3、热一锅，放入酸菜片汆烫一下后捞出备用。4、作法3中放入作法1的鸭胗煮约10分钟，捞出..
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炒鸭胗的做法
1、鸭胗洗净切片；韭菜花洗净沏4公分长段；辣椒切小片；蒜头切片备用。2、将作法1的鸭胗放入滚水汆烫1∼2分钟待凉备用。3、取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉..
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蒜苔鸭胗的做法
1、鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。2、蒜苔洗净切段。3、起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香，下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、鸡精..
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