口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：大众菜 老少皆宜 下饭菜 四季美食 初级入门 朋友聚餐
材料：detail
孜然爆鸭胗怎么做
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鸭胗用清水洗净；
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锅中烧水，水开后放入鸭胗；
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焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
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洗净的鸭胗切片；
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青、红尖椒、葱、姜切丝；
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锅烧热，放少许橄榄油；
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待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
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放入鸭胗；
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翻炒均匀，放入青、红椒丝；
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翻炒均匀，加入海鲜酱油；
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准备孜然粉；
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炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
