奶香粘豆包的做法
人气:258 ℃/时间:2024-05-02
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
奶香粘豆包怎么做
1图片暂无
玉米面一份用开水烫熟,晾凉。
2图片暂无
酵母粉融化在牛奶中,此时牛奶要少放,便于之后再添加。6份黄米面,加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团,而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放。
3图片暂无
放在温暖的地方醒发。
4图片暂无
如图略微发起即可。
5图片暂无
面团分成适合大小的剂子。
6图片暂无
取一份压扁。
7图片暂无
包入豆沙馅,馅儿不能太大,黄米面的延展性不好,馅儿如果太大,蒸的时候容易爆开。
8图片暂无
慢慢把皮往上推,直到把馅儿全都包住,再揉圆。
9图片暂无
全都包好之后就可以上屉蒸了,水开后大火蒸12-15分钟即可。