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虾仁

龙井虾仁的做法
1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀..
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清炒虾仁的做法
1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀；2、炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起油；3、炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、..
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年夜饭辣炒虾仁的做法
1、将虾洗净去壳，抽出背部的虾线，加上淀粉、蛋清、盐，抓匀备用2、起油锅，加入底油，待油至3成热时，放入虾仁快速滑散，待虾开始变色时即可捞出，千万别炒太长时间，..
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五彩虾仁的做法
1、冷水浸泡冰冻虾仁，解冻后码精盐、料酒；2、红柿子椒、西芹、洗净切细丁，西兰花切小朵，均码适量精盐；玉米粒洗净，煮熟后码盐；3、将虾仁摆放于盘子正中，四角分别..
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西兰花炒虾仁的做法
1、鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，再对虾仁开背，洗去泥肠；2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟；3、西兰花洗净，切成小朵，冬笋去壳切成小片；4、西兰花焯水，再..
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雪花虾仁豆腐羹的做法
1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。3、另外..
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樱氏瓜片虾仁的做法
1、将瓜片横开切片，海米温开水泡软2、爆香葱、姜、蒜，放入瓜片和虾米翻炒3、约5分钟后放入水淀粉沟芡4、入盐、味精、鸡精等即可上盘步骤简单易操作可轻易尝试菜品味..
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山药炒虾仁的做法
1、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用；2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒..
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