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烩

蘑菇烩春笋的做法
1、将蘑菇去根须，洗净，下油锅用武火炒动片刻。2、将笋煮熟,剥皮,削去粗皮和硬根,切片，同倒入蘑菇的炒锅内，加水少许，煮片刻3、调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅..
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金菇烩豆腐的做法
1、金菇切除根部杂质少许，再用加盐的开水汆一下捞出；胡萝卜去皮切丝；香菜洗净切碎。2、豆腐切成长厚片，用4大匙用两面煎黄，再放入胡萝卜丝和金针菇同烧。3、加入调..
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香菇烩芥菜的做法
1、芥菜心一片片剥下，修整齐，放入开水中氽一下，熟软时捞出，冲凉备用。2、香菇泡软、去蒂，用2大匙油炒香，加调味料（1）先烧入味，汤汁收干时盛出。3、另用2大匙..
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