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港式
- 港式福州烩饭的做法
1、)将蛋2颗及蛋黄1个一起拌匀，先用2大匙油炒散，再倒入白饭拌炒均匀。2、)干贝用水泡软，再放入蒸锅中蒸10分钟，待凉后用手撕开成细丝状，鸡肉、海参、蟳味棒切..
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- 港式卤汁卤包的做法
1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧即为港式卤汁卤包。2、取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。3、倒入酱油及料理酒..
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- 港式炖奶的做法
1、将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。2、将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。3、将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。4、将作法3过滤去除结块的蛋汁。5、..
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- 港式马拉糕的做法
1、将所有材料拌均匀，放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。2、最后取出切成块状即可装盘。..
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- 港式炸酱面的做法
1、洋葱、红萝卜切细丝，肉丝拌入1/4茶匙太******备用。2、将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入步骤1的肉丝炒至肉色变白，即可捞起备用。3、再利用锅中的余..
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- 港式炒伊面的做法
1、伊面以沸水汆烫后捞起沥干备用。2、热油锅，放入作法1的伊面及香菇丝以中火快炒数下，再加入调味料A及扁鱼末以大火炒至汤汁快收干时，再加入韭黄段拌炒均匀，起锅前..
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- 港式海鲜汤面的做法
1、所有材料洗净，花枝刻花后切小片，鱼肉切小块，草菇切半，芥蓝修整去老叶，姜和红萝卜切片备用。2、先煮沸一锅水将油面汆烫捞起置于碗中，再将其他材料分别入锅烫熟捞..
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- 港式萝卜糕的做法
1、将腊肉切成碎末状备用。2、虾米洗净后泡软后，捞出沥干水分，切末备用。3、白萝卜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入400cc水调..
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- 港式泡菜的做法
1、白萝卜及胡萝卜先去皮、洗净后，切成3公分长小手指粗细的小块；小黄瓜切成约3公分的滚刀块：高丽菜洗净，切成约4公分片备用。2、取一大碗，放入作法1的所有材料并..
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- 港式香菜皮蛋锅的做法
1、香菜留根叶洗净；皮蛋?壳对切。2、将作法1的香菜、皮蛋加入猪高汤中，煮滚后改转小火煮15分钟即是汤底。3、在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。..
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