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清炖

狮子头清炖红烧全攻略-豆果美食的做法
1图片暂无将肥瘦肉分开,瘦肉切成米粒大,肥肉切成石榴籽大。2、海米用温水泡软切成米粒大,香菇切成细粒。3、将1和2放入盆中加料酒盐葱姜细末顺一个方向搅打上劲。4..
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清炖鸽子汤的做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放..
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清炖狮子头的做法
1、前夹心肉（即前槽），剁成肉馅。江浙一带讲究的做法还不是剁肉馅，是用快刀，细细地将肉切碎。这个我们就算了，没那工夫，也没那时间。2、放少许盐、鸡精和啤酒，搅拌..
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清炖竹芋狮子头的做法
1、三肥七瘦的猪肉，用切片刀切成细粒；2、加姜葱水按顺方向吃水;3、再加入其它调味料搅匀上劲；4、最后加入洗后去皮切粒的竹芋拌匀；5、作成大小相同的大丸子，用熬..
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清炖洋肉火锅的做法
1、羊肉剁成小块，并洗去血水沥干水分后备用；2、鲜姜去皮洗干净拍烂备用；将锅里倒入少量清水，把沥干水分的羊肉和拍烂的姜一起放入锅中，用筷子搅开不然容易粘连影响口..
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蛋清炖鲜奶的做法
1、将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。2、用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。1、蒸的时间一定要注意，若是蒸过了头，就没有爽滑..
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清炖草鱼的做法
1、草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈2、鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段3、锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没..
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