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清炖

西洋参清炖羊肉汤的做法
1图片暂无羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。2图片暂无羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分..
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清炖黄油土鸡的做法
1图片暂无黄油土鸡斩杀褪毛（不开膛），去除尾臊剪去鸡脚趾甲，从鸡尾处将鸡内脏掏出（鸡肝鸡肫鸡心等），再用流动水反复冲洗干净鸡腹腔后控水备用，鸡血及鸡内脏另做他用..
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萝卜枸杞清炖小羊腿的做法
1图片暂无第一步自然是泡出血水，这一步至少要3个小时，中间可以换几次水，等水中基本没有血汤了就可以下一步了。2图片暂无锅中做水，羊腿冷水下锅，大火煮开打去浮沫3..
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清炖萝卜牛肉的做法
1、牛腩洗净、萝卜去皮切块备用2、油热后，倒入牛肉煸炒几下，3、烹入料酒炒出香味，盛起备用4、砂锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒、八角、陈皮烧沸5、加入牛腩煮2..
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清炖萝卜牛腩的做法
1图片暂无准备好食材2、牛腩洗干净，切成2-3cm方块3、接一锅水，放入大葱段、姜片，倒入牛腩块，煮开，去掉浮沫4图片暂无白萝卜去皮洗干净，切滚刀块5、大葱切段..
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清炖鳝鱼的做法
1图片暂无鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；2、锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右；3、炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；4、炸好的鳝鱼段放入碗..
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清炖兔子的做法
1图片暂无兔腿洗净，切块；2、蟹味菇、白玉菇去根洗净3、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮4、加入葱段、姜片、精盐..
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清炖鸡汤——看亚运.学粤菜的做法
1图片暂无鲜活母鸡在市场宰杀后，在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。2、汤锅中加入清水放入整只母鸡，大火烧开，中间反复撇去血沫至清汤后，再加入姜片，关小火炖至..
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清炖甲鱼汤的做法
1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水..
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清炖蹄膀的做法
1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。 2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置..
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