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法式

法式香蕉吐司的做法
1、土司对半斜切（边去不去都行），蛋液加1大匙糖打散。2、平底锅中放入20G黄油溶化后，放入沾满蛋液的吐司，煎到两面金黃微焦，土司煎好放入盘中备用。3、香蕉包去..
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法式牛油小蛋糕的做法
1、将蛋白打发至湿性发泡，加入细纱糖打发.（先打蛋白，再打蛋黄，就不用刷打蛋器）2、将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）3、..
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法式吐司的做法
1、先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁2、将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态3、将奶..
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法式鱼卷的做法
1、将净鱼切成20片，用肉拍子拍成长方形薄片.2、葱头、芹菜切丝，用黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调好味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的蛋饼切成的丝.凉后用鱼片卷成简..
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法式玉米浓汤的做法
1、锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。2、玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。3、等到面粉已经拌炒开来，有很香..
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法式煎牛扒的做法
1、牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。2、牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。3、煎锅下油，最好加点黄油，再放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟4、煎完..
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