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适合大人孩子喝的养生汤:8岁孩子点名要喝这汤简单易做

人气:173 ℃/2024-02-09 14:40:10

本期导语:天气凉,肉丸汤可常喝,不加一滴油,汤鲜肉嫩营养高,上桌喝不停!

8岁孩子点名要喝这汤,简单易做,滋补不上火,难怪总也喝不够!

一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾各式各样的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来美味的时刻了,今天的食谱,它的主角是二师兄和一种菌类,鲜嫩清爽,多吃不腻,我家大小朋友都非常喜欢。

身在职场,既要兼顾工作,还有兼顾家庭,所以我向来都要提前对一周的食谱做好规划;上周末,送然孩子去兴趣班,精灵有4个小时的自由空间,去了一趟菜市和超市,集中采购了一批食材,作为本周的储备食材。采办之前,脑海里也大约勾汇了一些家常菜谱,这样子采购起来,不会太凌乱,也可以避免购入太多,造成库存过剩。两圈逛完,入手了肉,鱼,虾,还有一些稍微耐存放的食材,比如胡萝卜,莲藕,小包装的各式菌菇。超市最近出了不少新玩法,搞什么惠民活动,很多小包装的果蔬,价格的确很亲民,像胡萝卜,土豆,洋葱2元一袋,白玉菇3元一袋,我跟孩子都爱吃菇类,所以一下子拿了两盒。

说起白玉菇,它细长细长的身段,顶着圆圆的伞帽,通体洁白晶莹,给人超级可爱的感觉;它的口感也比其它菇类更优胜,脆嫩鲜滑,清甜可口;营养方面也非常强,蛋白质高于一般蔬菜,多种微量元素,维生素,经常食用可以改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量;此外,白玉菇还含有人体比较难消化的粗纤维,木质素等,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘有很大的帮助作用。哈哈,说起来有一些类似于金针菇"明天见"的那种意思哈。

白玉菇,炒食,煮汤,涮火锅,都是非常不错的。今天,拿它来搭配猪肉,做一道无油的白玉菇肉丸汤;话说,自从猪肉涨价开始起,很久都没有痛痛快的包肉饺子,炸肉丸吃了,因为成本实在太高了;看孩子在学校的表现不错,应了他的要求,给他来一份纯手工剁馅的肉丸子,吃好喝好再继续努力学习吧。秋天了,饮食也是朝着清淡路线走,少盐少油,或者无油的汤汤水水,最近在我家是比较流行的;这一锅汤,借助了猪肉自带的一点肥肉,不发柴也不腻口,一切都刚刚好。汤鲜,肉嫩,果真好味道,难怪孩子连喝两碗才肯罢手。天气变凉,这汤可常喝,不加一滴油,汤鲜肉嫩营养高,上桌喝不停;8岁孩子点名要喝这汤,简单易做,滋补不上火,难怪总也喝不够;一起来看看,具体的做法吧~

原材料:猪肉300克,白玉菇350克,香菜1根,香葱1根

配料:生姜5克,枸杞子3克,料酒30ML,蚝油20ML,生抽20ML,生粉3克,盐2克,胡椒粉2克

制和方法:

1:准备各式原材料。

2:猪肉,去皮洗净,先切小块再切丁,加一点生姜剁成肉泥。

3:放碗中,加入料酒,蚝油,生抽,生粉,一点盐和胡椒粉,朝同一搅打上劲,放一旁腌制10分钟左右。

4:白玉菇洗净,改刀切寸段,以方便食用;香菜香葱洗净切碎末,枸杞子备用。

5:锅中加水,下姜丝,大火烧开。

6:转最小火,用勺子把腌好的肉馅,团成圆子下锅。

7:做好全部的肉馅,转中火慢慢煮,大约煮3分钟左右,煮出来的浮沫,打捞干净。

8:下白玉菇。

9:再次煮开锅后,加盐和胡椒粉调味。

10:最后,再煮约2分钟左右,下枸杞子,香葱香菜末,一道美味的白玉菇肉丸汤就完成啦。

精灵碎碎念:

1:猪肉,选择3肥7瘦,或者2肥8瘦的都可以。

2:胡椒粉,有提鲜除腥的作用,天凉的时候煮汤加一点,还可以暖胃。

我是精灵a的美食坊,今天的白玉菇肉丸汤就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作的过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

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