饭店酱爆鸡丁正宗做法：一勺葱伴侣成就招牌美味

鸡肉这样吃开胃又下饭，而且简单有手快，赶时间的时候做一道简直就是省事

By 爱做菜的疯子

用料

• 鸡胸肉 2块
• 豆瓣酱 3勺
• 蒜瓣 6个
• 食用油 适量
• 生姜 少许
• 胡萝卜 1根

做法步骤

1、鸡肉切条改刀成小块备用

2、放入料酒、生姜、蚝油、生抽腌制15分钟以上

3、胡萝卜切丁备用、青红辣椒切段备用

4、油温7层放入锅中炸

5、炸至表面金黄捞起沥干油备用

6、起锅烧油

7、放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香

8、再放入青红辣椒段

9、最后放入炸好的鸡肉块，加入蚝油、生抽翻炒两下出锅

10、装盘，今天这道酱爆鸡丁就做好了，先这里，咱们下期再见！

小贴士

鸡肉过油之后水份没那麽多口感就更好吃

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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