椒麻鸡正宗做法又香又好吃，10分钟快手菜爽口开胃的椒麻鸡
人气：383 ℃/2024-03-03 07:00:59
椒麻鸡：
主要食材：鸡腿 4个，金针菇 1把，小米辣 2个，绿辣椒 1个，姜 3片，葱 1个，麻椒 适量
1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！
2：碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！
3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！
4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！
腌制15分钟后的椒麻鸡更入味，爽口开胃，别提多好吃了
