看了都会的五花肉新做法值得收藏：这才是五花肉最好吃的做法

过年就要来点大鱼大肉，什么?您说没新意。那今天就教您做一道有创意的五花肉——万福肉。以五花肉为原材料做成的万福肉，解馋不腻人，让你回味悠长。

食材：带皮五花肉、大蒜、冰糖、生抽、生姜、料酒、盐、葱段、橙子、西兰花

步骤：

带皮五花肉放入冰箱冷冻，冻到表皮变硬即可。

取出五花肉，切成大方块。

五花肉切片，注意不要切断。

将五花肉竖着从另外一个方向继续切，将五花肉切成长薄片。

然后将五花肉按照刚才的切开的纹路卷起来。

用牙签固定住五花肉。

锅内倒油，倒入大蒜煸香。大蒜煸到发黄盛出。

锅内留油下入冰糖炒糖色。糖变成深褐色并且冒小泡后倒入清水。

加入适量生抽、姜片。

猪肉放入水中，倒入少许料酒去腥，盖上锅盖焖煮40分钟左右。

掀开锅盖，放入适量盐，放入葱段，继续煮10分钟左右。

取出葱段、姜片。挤入橙汁，放入大蒜。

煮到五花肉肉质软烂，转大火收汁，出锅。

盘子四周可以摆放焯了水的西兰花点缀，这道色泽诱人的五福肉就完成了。