马来西亚软壳蟹汉堡 独家原只霸气爆膏软壳蟹汉堡
人气：148 ℃/2023-11-30 10:55:38
这是一家隐藏在湾仔附近的香港本土美式汉堡店，“Honbo”就是取自粤语发音的“汉堡”，老板坚持由面包、酱汁、肉以至酸瓜等都是自家製作。除了外国货，主打採用香港本地食材，如元朗水耕菜。汉堡除了使用美国USDA牛肩嵴及牛肋条外，还拌以本地新鲜牛肉製成，每日新鲜搅拌，没有预先调味，保留着原始的肉味。
招牌: Soft Shell Crab Burger，Classic Cheese Burger
Soft Shell Crab Burger软壳蟹汉堡，$118港币一个，卖相相当霸气。直接用汉堡夹住一只完整的炸软壳蟹涂上一层薄薄的炸浆脆炸，然后直接连同沙律菜夹在面包中。最了不起的地方，在于软壳蟹外脆之馀，内在蕴藏丰腴的蟹膏。光是这一点就无敌了，相信很多坊间的汉堡店都做不到。
Classic Cheese Burger，经典芝士汉堡$98港币一个。但相比起软壳蟹汉堡，明显要小一些。面包呈鬆软；牛肉香口而极富肉汁，肉汁甚至多到滴出来，非常赞；再配以自家製的千岛酱汁，更提升整体上的滋味。
除了本身汉堡的酱料之外，还可以自选添加其他的，如培根、芝士、肉馅、芥末等
综合来说，这家店的优点就是食材选择新鲜以及汉堡种类丰富，缺点就是价格上略贵。
地址: 湾仔日街6-7号日新楼地下B号舖
交通：港铁金钟站 F 出口, 步行约7分钟
人均: $150~$200
营业: 星期一至日: 12:00-00:00
