广州必吃甜品店：仙塔街上的古风甜品店

从仙塔街138号拐到停车场门口，远远看见木质门面，油漆涂抹粗粝的招牌挂着简简单单两个字「喜福」。

地址：福州市鼓楼区仙塔街138号-7（停车场入口处旁） 营业时间：12:30-20:30

主理人陈小姐和朱小姐是初中同学，十几年的友谊积攒出来的默契，就有了这家中式风的甜品店，在风格确立上两人十分统一。

“我跟她认识太久了，分歧多少有一点，但我们的定位是一样的，走中式风格。”陈小姐说道。

租下这间小店，从装修到软装都是两人亲自设计，特意让油漆师傅涂抹粗糙的墙面，还在原本狭小的20㎡的空间向内收了60公分，“宁可内退60公分，也希望有个户外区。”

店外的车道不能外摆，于是通过内退的面积，形成一个可以小坐的空间，照顾来等位的客人或者喜欢拍照的客人，初衷也是希望大家可以在外面小坐、喝茶。

店内仅容纳三张桌子和一个吧台，桌椅是她们特意从老宅收来的老家具，买来竹编篮做灯罩，店里充满田园气息。整面墙打通装上玻璃的木门，坐在椅子上，抬头便是满眼的绿意，和朋友闲聊、发呆，十分惬意。

二人分工明确，陈小姐负责甜品，朱小姐负责咖啡饮品，对「喜福」的定位则是甜品店，有糕点、茶、咖啡，价格亲民，客人来了可以好好品尝蛋糕饮品。就像朱小姐找朋友写的两幅字“得闲饮茶”、“以糕会友”，和朋友坐下来一起喝喝茶、吃蛋糕，放松一会。

陈小姐和朱小姐的「喜福」就像个和朋友小聚可以闲坐的地方，空间虽小，十分注重客人的体验感。

试营业期间，朱小姐基本上都会跟客人聊聊在店的体验感、整体改进建议，“原本外面放的长板凳，但有客人说摆个靠背椅会坐的更舒服，拍照也更好，我们马上就买。”

店内供应的蛋糕每天都不一样，陈小姐会准备2-3款蛋糕，周末供应的更多。“每天尽量做到不一样，看到客人把蛋糕全部吃完，就很有幸福感。”

盛在青花盖碗里的提拉米苏，一层厚厚可可粉，舀下一勺，可可粉的苦味和奶油中和，清爽不腻，忍不住就把一小杯全吃完了。

豆乳盒子有一股古早的怀旧感，入口绵软，有满满的豆乳香，口感从厚重到轻盈，细腻香甜。吃完再搭配店里的冷泡茶——桃桃乌龙，有乌龙茶的清香还有淡淡的桃子味道，入口极其舒爽。

在开店之前，陈小姐和朱小姐用半年时间不断到北京、上海的甜品店去学习取经，无意间吃到蛋糕和茶的搭配，惊讶于二者的搭配出奇的和谐，于是朱小姐拼配了两款冷泡茶，桃桃乌龙和葡萄乌龙，味道淡雅清甜。“我们很推荐大家喝茶配糕点，真的很清爽，不会有负担。”

桃桃乌龙

虽说朱小姐推荐蛋糕配茶，但咖啡依然值得品尝。

店内的香橙冰美式，选用湖北产的伦晚橙，把鲜榨橙汁加入咖啡里，用橙汁的甜味中和苦涩，口感层次丰富，最重要的是非常清爽，超级适合夏天饮用。（吃完蛋糕来一杯香橙冰美式，太舒坦了）

******奶咖也是目前比较受欢迎，超大块奶******挂在杯壁上，十分诱惑，在奶******彻底融化之前，每一口的味道都不同，搭配蛋糕会稍微有点腻哦。

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两位主理人秉承着“喜欢，即足够的热爱，就要坚持下去”，所有的出品她们都用心十足，在意每位客人的感受，不断改进调整。

这家仙塔街上充满生活小确幸的甜品店，值得来打卡！

摄影摄像 | 高明镇

统筹 | 苏兰婷