鸡肉蔬菜卷的做法大全图：鸡肉蔬菜卷

说到鸡肉，做法繁多，煎炸烹茶，怎么做都是美味，而不同部位的鸡肉有着不同的口感和做法，其中尤为好吃，而且肉质鲜美的就是鸡腿肉了。今天小编就教大家做一款网红产品肌肉蔬菜卷，蔬菜与鸡肉的结合营养健康，好吃美味。

准备食材

主料

鸡腿一个

土豆一个

豆角两根

洋葱一个

辅料

盐适量

黑胡椒少许

生抽适量

耗油适量

料酒适量

食用油少许

开始制作

步骤一

首先准备一个鸡腿，选用鸡大腿，洗净。

步骤二

将鸡肉中的骨头取出，尽量掏出不要破坏鸡腿如图。留下完整的鸡肉。为了包裹蔬菜。

步骤三

在鸡肉上撒上适量盐，黑胡椒少许，和适量料酒腌制10分钟左右。

步骤四

将豆角洗干净备用，土豆洗干净去皮切成长条块。如图中平铺在鸡肉上，再将洋葱切碎铺在鸡肉上。主题在鸡肉肉厚的地方少铺一点蔬菜。

步骤五

然后将鸡肉包紧蔬菜。鸡肉中的蔬菜一定要适量，不然鸡肉不容易包上。

步骤六

准备一根洗干净的线绳，然后将鸡肉一圈一圈缠绕固定住。为了能让蔬菜和鸡肉相互更好的吸收对方的营养与精华。

步骤七

准备好空气炸锅调节至200度先预热5分钟。

步骤八

用锡纸吧鸡肉卷包裹紧，然后放到预热好的空气炸锅中。

步骤九

调制一个酱料，分别放盐，生抽，耗油，黑胡椒，5毫升食用油，调成酱汁备用。

步骤十

口气炸锅加热十分钟后，打开包裹鸡肉的锡纸，然后在表面刷上一层酱汁，可以多刷一点，然后盖上锡纸继续加热十分钟。

步骤十一

十分钟后用夹子取出锡纸卷，此时酱汁已经被烘烤的十分均匀，打开锡纸取出里面的鸡肉蔬菜卷，香喷喷的味道扑鼻而来。

步骤十二

等到稍微晾凉一下之后将绳子解开取下用刀子把鸡肉卷切成一段一段的，凉了之后会比较容易切，而且鸡肉卷不容易散。

小贴士。

1.肌肉一定要选用鸡腿，而且是鸡大腿，因为鸡大腿肉质更鲜美，更嫩，而且鸡大腿的平铺后面积会更大一点，可以包住更多的蔬菜。

2.洋葱切碎时候要注意，切洋葱的时候很容易被呛得直流眼泪。所以建议大家准备一个大盆，在水中切洋葱，先切成片，然后再都取出来切成碎就比较好了。或者选一些比较不刺激的洋葱，比如这种，白洋葱，刺激性就会比较小一点。

3.空气炸锅如果没有的话。也可以选用烤箱做，但是烤的时候时间要稍微久一点。

鲜嫩多汁，营养美味，就这样我们美味的网红肌肉蔬菜卷就做好了。做好后的香气已经让人欲罢不能，切好后一口下去，鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜口感香甜。真的是没有辜负如他本来颜值样的味道。好了。我要去慢慢享用了。