这是家里夏天每周必备的一道菜:有人把它当作装饰和礼物
花落花谢花满天,红消香断有谁怜?
游丝软系飘春榭,落絮轻沾扑绣帘。
黛玉葬花是《红楼梦》众多经典中的一段。随着葬花吟的音乐声起,林黛玉拿着把锄头,眼中含着泪,看着落花轻轻柔柔地顺着溪水流走,随后她悲悲切切的将落在地上的花瓣收拢起来,一边流着泪一边埋葬。
年轻时看到这段,心中好似感同身受一般,那寄人篱下的滋味,今后谁人陪我到老的忧患情绪似乎也充斥着我的心灵。
年龄上去后,在品味这段情节时,则有了另外一番想法。林黛玉毕竟是官家小姐,从小到大衣食无忧,不知人间疾苦,从不会主动的去为银两而奋斗。
如今,虽然我们也没有为温饱而愁苦,但总是会把这些物质利用到最大化。比如做成各种美食。
春天是万物复苏的季节,各种草儿长出了嫩绿的新芽,花儿迫不及待的绽放身姿。
(●—●) 槐花
槐花,在这春暖花开的时节悄然开放,远远望去似乎像是一串串风铃在风中招展。它不似桂花那般浓郁,而是发出淡淡的带有一丝清香甜味的幽香,引得小蜜蜂们围着它不停地采着花蜜,于是就有了我们都喜欢吃的槐花蜜。
槐花不仅可以被采了做花蜜,还可以蒸着吃。
1、采摘的槐花清洗干净,晾干。(洗槐花时要轻柔,轻轻晃动,不要破坏花瓣哦)
2、在槐花里加两勺油,搅拌均匀。(加油的目的一方面是为了蒸出来的槐花颜色好看;另一方面是锁住槐花的水分,使它遇到盐后不容易出水,而且更容易上粉。)
3、放入一点玉米淀粉,搅拌均匀。(目的是使蒸出来的面粉不沾粘)
4、放入面粉,分批放,使每一朵槐花都能被面粉包裹。
5、蒸笼上汽后,把拌好的槐花均匀的摊在笼屉上铺平,尽量薄一些,使蒸汽更容易蒸透。
6、大火蒸8分钟后关火,等蒸汽自然散去后取出。
7、槐花放入盘中,放入适量的盐、蒜泥、香油,搅拌均匀即可。
8、喜欢甜食的朋友可以把上一个步骤省略,在上笼蒸之前,放入糖拌匀,就可以吃到香甜可口的槐花了。
蒸槐花的特点:味道清淡,营养健康,有降血脂的功效。
槐花可以做的美食还有很多,可以炒鸡蛋,可以包饺子,还可以做槐花饼。
(●—●)玫瑰
日高闲步下堂阶,细草春莎没绣鞋。
折得玫瑰花一朵,凭君簪向凤凰钗
玫瑰是爱情的象征。每到情人节的时候,男士们都会给女朋友送各种玫瑰花,各个办公楼、CBD里弥漫着爱情的味道。狠狠地羡煞了一帮单身狗们。
玫瑰不仅是送给爱人的礼物,还可以做玫瑰酱。
蜜糖玫瑰酱
1、选取食用玫瑰花朵,将花瓣一瓣瓣剥落下来,去掉花萼和花心,轻柔的洗净,晾干。
2、冰糖用料理机打成粉末。(也可用白糖和红糖替代)
3、冰糖粉铺撒在花瓣上,搅拌均匀。
4、戴上一次性手套,揉搓1分钟,直至花瓣颜色变深。
5、将揉搓好的玫瑰酱装入玻璃罐或瓷罐中,不要装满,大约三分之二处,防止发酵后体积膨胀溢出。
6、在玫瑰上浇入蜂蜜。
7、瓶口覆上一层保鲜膜,隔离空气,再盖上一张牛皮纸,用绳子扎覆牢。
8、密封好后室温下保存2个月。
注意事项:玫瑰与糖的比例是1:4哦!
玫瑰酱可以用来做:
·玫瑰汤圆
·玫瑰红茶
·涂抹面包
·夹心蛋糕或夹心饼干
·玫瑰花饼
据说,长期食用玫瑰,身体会自然散发香气,消除皮肤上的黑斑和皱纹,令皮肤光滑嫩白,还有助于减肥。
小伙伴们,你们都还吃过哪些用鲜花做成的食物?一起分享,感受大自然给予我们的馈赠。
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