自制芝士牛肉汉堡全过程 现做现烤的芝士牛肉汉堡想不想吃

牛肉汉堡。

现做现烤的芝士牛肉汉堡想不想尝？每天清晨，这家汉堡店开始了繁忙的营业。老板娘们络绎不绝前来品尝。不到一年的时间，老板就成功攒下了第二桶金。店里的招牌是这心心念念的牛肉汉堡，做法与我们熟知的汉堡略有不同，但口感却更胜一筹。

要想做出与众不同的牛肉汉堡，首先要确保准备充足的优质食材，同时保持食材的新鲜度。

·先将清洗过的西红柿切成薄片，借助机器“咔嚓”一下，瞬间切成6片。当然，没有切片器也可以用刀切成厚度适中的薄片。然后，将洋葱清洗干净，去除顶部和底部，只保留中间的部分，并将其插成细丝，待全部切好后备用。

·接下来，开始准备汉堡必不可少的包菜。老板只留下清脆爽口的叶片，用大量的清水仔细清洗，再通过沥水器将水分沥干，放入保鲜盒内备用。既然是汉堡，怎能没有灵魂酱料？

·将沙拉酱、番茄酱、烤肉酱和白糖依次加入盆中，彻底搅拌混合，让各种鲜香滋味充分融合。老板准备开始制作关键的肉饼和饼胚。

·将一早采购的牛肉馅用手揉成肉团。每个肉团都要严格称重，才算合格的大胖墩。

·取出半成品的饼胚，随手放在预热的铁板上煎烤，等到表面微微泛起金黄后取出备用，一刻不停歇。

·将牛肉团逐一放在铁板之上，耳边传来噼里啪啦的动听旋律。持续的高温炙烤，让肉团滋滋冒油，泛起的油光显得格外耀眼，无时无刻不在牵动着你的心弦。

·撒上适量的盐和胡椒粉后，在其上方铺上洋葱丝。借助特制工具将其轻轻压扁，确保与铁板充分融合均匀受热。经过短暂的20秒煎制后，火速翻面，此时的牛肉饼仿佛披上了华丽的外衣。空气中弥漫着迷人的香气，这让老板不得不加快出餐速度。

·在肉饼上铺上年轻人钟爱的芝士，让两者充分融合相互交织。趁融化之前，用半片饼胚轻轻盖住，吸收多余的油脂，还能锁住鲜香，片刻后，两两一组，用铲子将两块芝士肉饼相互叠加，双重的肉饼双倍的热量，让等待多时的老饕们垂涎欲滴。

·接着，在饼胚上整齐地摆放酸黄瓜片，为了迎合挑剔的味蕾，还要挤入秘制酱汁。最后，将双层芝士牛肉饼盖在上面。一份加量不加价的牛肉汉堡大功告成。一口咬下，芝士融化在多汁嫩肉中，各种鲜香滋味涌上心头。还没来得及细细品尝，就已经融化在你的心田里。大家觉得那个热量爆棚的牛肉汉堡如何？