普吉岛有什么好的餐厅？普吉岛米其林和必比登餐厅推荐攻略

人气：402 ℃/2024-03-07 09:10:34

在《2020米其林美食指南泰国版》中，普吉岛共有44家餐厅上榜，今天就为大家来推荐几家米其林和必比登餐厅。

蓝象

米其林三星

蓝象，普吉岛第一家米其林三星餐厅，是一家有着几十年历史的美食传承餐厅。不管是餐厅内柚木家具还是精美的铜餐具和手工打造的餐盘，处处奢华高贵。餐厅以泰国皇家料理最为拿手，多个套餐多个价格可供选择。价格有中低高，每道菜都有独到之处。

餐厅位于普吉岛Phra Pitak Chinpracha大厦的遗址，这是一栋有着105年悠久历史的官邸，建于1903年，曾是总督府。这幢建筑具有优雅的中葡风格，让知行摄旅行感受到历史深邃又不失清新可人的气氛。不管是点餐还是套餐，都是按照西餐的顺序，包括前菜、主菜、配菜与甜品。摆盘讲究，菜色精美，分量刚好。

风格：泰国皇家料理

人均：300元起

Pru

米其林一星

Pru餐厅于2016年开业，由荷兰厨师Jim Ophorst经营。它是一个从农场到餐桌的高级餐厅。菜肴完全采用来自泰国各地的产品。餐厅采用可持续的有机食材，都是从普吉岛豪华度假村的16000平方米农场所得。

整个餐厅的美食的做法都具有一定的复杂性和层次感。而且在很多餐厅将蛋白质作为主要食材的时候，这家餐厅却喜欢用一盘普通的蔬菜做出令人难忘的食物。比如，花椰菜茎用棕色黄油烹制，配有骨髓奶油，秘制蘑菇和沙丁鱼粉。

餐厅环境也是关于用餐体验的一部分。整个餐厅的布置简单高雅，一看就和食材配合相当。

风格：泰式&西式料理

人均：1050元起

普吉林记面店MEE TON POE

米其林必登

到普吉一定要尝一尝当地的特色小面——酱油炒面，是最初从福建移民而来的中国人引入当地的美食。把这份面做得最地道的要数普吉林记面店MEE TON POE了，是普吉当地著名的老字号餐厅，拥有74年历史，也是米其林推荐的餐厅。

在这里，结合了漂洋过海而来的福建移民、马来移民与本土泰国居民的口味，形成普吉的特色料理。除了必点的酱油炒面，还有几道招牌菜也不可错过，比如普吉酱香猪肉、沙爹豆腐、香叶炸虾丸等。

整个餐厅环境干干净净的，虽然没有很豪华，但是也充满着南洋风情。总之是个性价比很高的米其林推荐餐厅哟。

风格：特色小吃

人均：28元

Bang Pae Seafood

米其林必登

如果你的爱好是正宗泰国料理，那么聪明的做法是，去本地人会去的地方。在一片红树林的海边，就深藏着这样一家店。店主Khun Kob在1994年开设了Bang Pae。Bang Pae餐厅绝对是普吉最受本地人欢迎的餐厅之一，地处Bang Pae镇，离Bang Pae瀑布不太远。这里食材新鲜，厨师手艺超绝，虽然装修简朴，但是周围景色也是独具特色的原始红树林景观。

一定要试一试他们冬阴汤，香酥大虾，腰果炒什锦时蔬，香料生蚝，胡椒大蒜煎鱿鱼。在泰国一定不能错过的，除了海鲜，还有他们的Nam Jim，泰国辣味海鲜酱。由大蒜，青椒和鱼露调和做成，再添加青柠和糖。吃起来味道酸辣为主，有一丝丝甜味。当然如果你吃不了太辣，可以要求Mai pet maak款，就是微辣。总之，这里食材新鲜，景色优美，还能要求什么呢？