红烧扒皮鱼 最好吃的做法:家常版红烧扒皮鱼简单好吃
人气:321 ℃/2023-12-11 02:34:23
- 相信很多人对夜市上的扒皮鱼念念不忘,今天给大家安利一个家常版的扒皮鱼做法,简单易上手,小白都能做,在家没事给家人做起来吧!
- 原料:扒皮鱼,小葱,姜蒜,八角,花椒。配料:油,老抽,生抽,白糖,盐,蚝油,米醋,高度白酒。
- 步骤一,扒皮鱼洗净改花刀,姜末,料酒少许腌制三七二十一分钟。
这个花刀朋友打10分
步骤四,锅烧热放入适量的油(比平时做菜的量大一些),中小火把扒皮鱼煎至两面金黄捞出备用,继续转大火,放入蒜姜大火爆出香味,放入扒皮鱼,然后依据别人的喜好依次放盐,白糖,蚝油,老抽生抽,喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒粉,翻炒均匀加入温开水刚好末过扒皮鱼大火烧开盖盖,转小火煨15分钟期间翻一次面注意不要太用力翻。最后大火收汁汤汁浓稠即可出锅撒上小葱末就可以上桌啦