浓郁的巧克力满分的芝士：冬天的甜品怎么少得了巧克力和芝士呢

芝士布朗尼，冬天的甜品怎么能少得了巧克力和芝士呢！

快圣诞了，给大家推荐这款芝士布朗尼，一定能惊艳到他或她。最重要的是做法简单，不容易失败。布朗尼的口感介于蛋糕和饼干之间，有像蛋糕的绵柔，还有巧克力的醇厚。而这款芝士与布朗尼的组合，质地厚实的布朗尼加上奶油奶酪，芝士味十足，十分好吃。还等什么，快去厨房做一个吧，就知道没有骗你了，真的好好吃。

用料：（6寸）

布朗尼：黑巧克力70克（可可含量50%以上） 黄油70克 细砂糖60克

鸡蛋液60克 可可粉10克 盐1克

芝士馅：奶油奶酪150克 鸡蛋液25克 细砂糖30克 香草精少许

步骤1、制作布朗尼蛋糕面糊

黄油和巧克力隔热水融化，也可以放进微波炉稍微叮一下，然后加入细砂糖搅拌均匀

步骤2、巧克力糊放凉回温后，加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入少量的香草精

步骤3、筛入低粉、可可粉和盐，混合均匀，没有干粉就可以了

步骤4、拌好的巧克力糊，留出一小部分，其他倒入模具（模具铺上油纸，方便脱模，更方便清洗

）

步骤5、制作芝士馅

冬天天气比较冷，芝士可以隔温水软化，然后加入细砂糖搅拌顺滑，再加入鸡蛋液和香草精，混合均匀

步骤6、预热烤箱170°（根据自家烤箱温度调节，我家烤箱下管温度比较高）

将做好的芝士糊倒入模具抹平，再加入之前预留的布朗尼蛋糕糊，随意摆放一些，然后发挥你的艺术创作，用叉子或者筷子划动出花纹。

烤箱170°，40分钟左右。

这款芝士布朗尼操作起来非常简单，只需要几分钟来准备材料。还有布朗尼在烘烤时候是不会膨胀发大的，烤出来的蛋糕有一点点湿湿的，不会很干，是正常的。另外温度，大家根据自家烤箱调整一下。