玉竹百合鸡汤的配料：竹笋百合鸡汤

记得小时候，厨房中忙碌的妈妈身影是童年最温暖深刻的记忆。满头大汗的推开家门，就看见大同电锅咕嘟咕嘟的蒸煮着熟悉的食物。猴急猴急的揭开锅盖，迫不及待的夹起一块塞进嘴巴，然后惹来妈妈喋喋不休的唠叨。伴随着焦急的等待，美食不久就被端上了桌子，而这样简单的期待放佛就是生活的全部意义。而今天岁月流转，情怀依旧，幼稚的女童长成了新娘，如传承一般接过了妈妈手中的厨具，开始照顾家庭，大同电锅依然陪伴在始终，人品角色的改变，记忆，始终还在那里。

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古早的台湾美味，在大同墩圆可爱的肚子中孕育出新的生命。年轻的妈妈们，不会止步于口传心授的美味，更多的食物变成了她们的电锅食材。她们敢于创新，她们也乐于分享，她们相信，没有电锅做不出来的美味，只有不敢尝试的舌头。

就是这样一道鸡汤，也被台湾妈妈做出了不一样的味道。温和清爽的竹笋百合鸡汤，最适合没有胃口的新妈妈食用，淡淡的柠檬草香气，加上竹笋与百合的不同口感，让这碗汤更有韵味。

食材 （2 人份）60 分钟

带骨鸡腿肉1份，竹笋2根，柠檬香茅1把，百合1小碗，水2000cc盐2小匙

做法：

1．将鸡肉走活水，在冷水锅中用小火煮5分钟，沥去脏污，用清水洗净。

2.将柠檬香茅叶打结，用菜刀轻拍，味道会出来。

3.在陶瓷瓮中放入鸡肉、竹笋、柠檬香茅，加入水，用小瓷盘盖上，电饭锅外锅放2米杯水，蒸至开关跳起。

4.放入百合，外锅放半米杯水，蒸至开关跳起取出。

5.加盐调味即可上桌。