5分钟轻松搞定低脂蔬果沙拉 吊足你的胃口五颜六色的低脂沙拉

彩虹沙拉

特色：

五颜六色的食材像彩虹一样铺满在梅森杯中，让人看一眼就有好心情。各色蔬果中所含的营养成分也各有不同，可以满足身体各方面营养需求。

主料：

紫薯 1个

蓝莓 1把

西蓝花1/4个

牛油果1/2个

玉米粒2汤匙

圣女果10个

鸡蛋 1个

辅料：

沙拉汁

食材-------------热量（千卡）

生紫薯50克------41

蓝莓50克--------27

西蓝花50克------16

牛油果200克-----322

玉米粒50克-------56

圣女果------------22

鸡蛋50克---------72

合计--------------556

做法：

1.鸡蛋和紫薯洗净，冷水放入锅中煮熟。

2.煮熟后捞出，将鸡蛋和紫薯去皮，切成1厘米左右的小丁。

3.西蓝花洗净，切成1厘米左右的小朵。牛油果也切成1厘米左右的小丁。

4.蓝莓和圣女果也清洗干净，将圣女果对半切开。

5.另取锅加入足量清水，水沸后分别下入玉米粒和西蓝花煮熟。变色即可捞出，过凉水备用。

6.将所有食材准备完毕后，按颜色分别将紫薯，蓝莓，西蓝花，牛油果，玉米粒，鸡蛋，圣女果码放在梅森杯中，淋上喜欢的沙拉汁即可。

烹饪秘籍：

搭配不同的沙拉汁，会与食材碰撞出完全不同的味道。作为一道低热量的素食沙拉，佐以经典美乃滋酱会更加香浓饱和，淋上柠檬醋汁则会愈发清新爽口。