南瓜做啥好吃的，把南瓜做得超级好吃的菜谱

南瓜葱油饼

材料：

南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻

步骤：

1.南瓜洗净去皮，去籽切块。

2.葱切末备用。

3.南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜压成泥。

4.在碗里加入南瓜泥、面粉、清水搅匀，和成面团。

5.取适量大小的面团，擀成面饼。

6.在面饼上加入葱花、芝麻和盐，然后卷起来，再用擀面杖擀开。

7.热锅入油，放入面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。

小南瓜盏

材料：

南瓜、糯米饭、肉桂粉、炼奶、糖、油、葡萄干

步骤：

1.南瓜去皮，去籽切粒，隔水蒸熟，再压成泥。

2.热锅入油，加入一部分的南瓜泥、炼奶、糖、肉桂粉炒30分钟，再放凉。

3.南瓜泥放凉后，每份搓成小球。

4.在碗里加入剩下的南瓜泥和糖，加入糯米粉，揉成面团。

5.面团均分成球状，酿入南瓜馅再搓圆。

6.南瓜盏稍微压扁，用牙签做出南瓜造型，加入葡萄干点缀。

7.最后蒸10分钟就可以吃啦。

咸鸭蛋煮南瓜

材料：

南瓜、鸭蛋、葱、油、玉米粉

步骤：

1.南瓜去皮切块，鸭蛋蛋黄压碎。

2.南瓜粘上玉米粉。

3.热锅入油，放入南瓜油炸，炸熟后捞起备用。

4.热锅入油，加入鸭蛋蛋黄炒3分钟，再加入炸好的南瓜炒匀。

5.最后洒上葱花，伴着米饭，实在太美味了。

鸡蛋南瓜圈

材料：

小南瓜、鸡蛋、火腿、葱、洋葱、油、盐、胡椒粉

步骤：

1.小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。

2.火腿和洋葱切丁。

3.将南瓜放在垫有油纸的烤盘上。

4.烤箱预热，放入南瓜，烤15分钟。

5.取出烤盘，在南瓜圈上，打入鸡蛋，洒上火腿和洋葱，加盐和胡椒调味。再放入烤箱中烤10分钟。

6.香喷喷的鸡蛋南瓜圈就出炉啦。

杂菇南瓜盅

材料：

小南瓜、金针菇、香菇、蟹味菇、蘑菇、豆腐、盐、辣椒酱、油

步骤：

1.香菇、蘑菇洗净切片，豆腐切块，葱切末。

2.南瓜切去顶部，去籽备用。

3.热锅入油，加入豆腐煎至表面金黄，再加入菌菇、盐、辣椒酱炒匀。

4.将炒好的食材倒入南瓜内。南瓜放入蒸锅，蒸25分钟，就可以吃啦。

南瓜烩鸡柳

材料：

南瓜、鸡肉、洋葱、蒜、盐、油、麻油、酱油

步骤：

1.南瓜洗净去皮，去籽切块。

2.洋葱切块，鸡肉切块。

3.在碗里加入鸡肉、麻油、盐搅匀，腌制15分钟。

4.热锅入油，加入蒜和洋葱爆炒，再加入鸡肉，炒至金黄后起锅备用。

5.加入南瓜，炒10分钟，再加入鸡肉、酱油和清水，煮8分钟。

6.最后大火收汁，就可以出锅啦。

黄金南瓜条

材料：

南瓜、盐、糖、油、面粉

步骤：

1.南瓜切成条状。再用盐、糖腌制。

2.南瓜粘上面粉。

3.热锅入油，放入南瓜油炸10分钟。

4.香脆的南瓜条就可以吃啦。

香酥蓮藕南瓜夹

材料：

南瓜、莲藕、油、鸡蛋、玉米粉、盐

步骤：

1.莲藕洗净切片。

2.南瓜切块。隔水蒸8分钟直至变软，再压成泥。

3.在两片莲藕片之间加入南瓜泥。

4.热锅入油，加入藕夹，中火煎熟。

5.最后加盐调味就可以吃啦。

绿色家庭小菜园出品

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