咖喱虾炒什么最好吃？今日食谱非常棒的下饭菜

如果去泰国游玩的话，那这道泰式咖喱虾可是必点菜哦~是泰国当地非常有名的特色，同时也是一道非常棒的下饭菜哦~

食材：

基围虾-400克

土豆-1个

椰浆-1罐

姜-适量

块状咖喱-半盒

红彩椒-半个

香菜-少许

洋葱-半个

白糖-适量

柠檬汁-适量

步骤：

1.虾洗净后剪去须和前面的刺，然后从背上剪开

2.去掉虾线

3.沿背上剪开的口用小刀再加深切一下，不要切断了，整理好的虾用料酒腌一下

4.洋葱、彩椒、土豆切块，姜切片

5.锅里放油，放土豆及洋葱炒一下

6.然后倒入椰浆，煮开后盖锅盖关小火，注意是椰浆哦，不是椰汁，椰浆浓度要比椰汁高，更香，（椰浆容易冒锅，要小心噢）

7.虾用厨房纸吸干水分，另外起锅炸一下，不要炸得太厉害，稍微炸一下就好

8.煮至汤变浓，土豆可以用锅铲戳穿

9.放入炸好的虾，煮三到五分钟

10.然后放少许糖、柠檬汁，再放入咖喱块，我用的好梦多块状咖喱

11.等咖喱块搅溶，汤汁收浓稠，放香菜拌匀就可以起锅了

这道非常棒的下饭菜就完成啦，你学会了吗？喜欢的小伙伴记得点个赞哦，关注一下小编，每天都会更新不同的美食呦~