法国的可丽饼怎么做？法国可丽饼的做法

可丽饼源于法国的布列塔尼省，慢慢的成为了风行欧洲和世界的美食。简单易做的可丽饼不仅可以搭配苹果酒，成为妈妈们绝佳的下午茶套餐，也可以作为早餐，配上一杯热牛奶，为孩子提供一天的满满活力。

By 妈妈之道-食之旅 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 250g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 500ml
• 糖 25g
• 盐 1.25g
• 黄油 50g
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量
• 树莓 适量
• 草莓酱 适量

做法步骤

1、称好面粉并将其过筛，面粉中放入四个鸡蛋

2、倒入500ml牛奶

3、加入25g糖

4、加入1.25g盐

5、使用打蛋器或搅拌器搅拌均匀

6、再次过筛

7、加入黄油

8、平底锅预热，将面皮糊适量倒入锅中，形成一层薄的饼皮

9、小火慢煎，翻面煎至两面饼皮略微金黄后起锅

10、饼上倒上适量草莓酱

11、放上水果，摆盘开吃

小贴士

经典的可丽饼有两种口味 甜可丽饼通常用小麦面粉制作 咸可丽饼则使用荞麦或者黑麦面粉制作

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