真正的猪油怎么制作？猪油，老辈的传承儿时的味道
人气：176 ℃/2023-11-07 06:28:13
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老辈的传承（煎猪油）儿时的味道（猪油拌饭 猪油粉面 猪油炒菜）那叫一个字 香
注重健康 绝对没错 少吃猪油 也没错 其实平时我们在家煎一小锅猪油 炒个青菜 拌个粉面 回忆一下儿时的味道也是美好的
今天教大家做的是（煎猪油）
食材配料:新鲜猪板油1块 盐 植物油
配菜准备:新鲜猪板油切成长块状（市场购买时可以要商家切好）
起锅烧水 冷水时将切好的板油放入 开大火煮开 水开后煮约2分钟 捞起沥干水备用
起锅烹饪:起锅开火 放一点植物油 热锅冷油 待油温升高 将板油全部放入 翻炒开 待慢慢出油后调制中火继续熬制 熬制板油出油差不多后关火 将板油渣捞出 滤出猪油
重新开火 开中火就好 将油渣放入锅中翻炒压榨剩余的油脂 压榨好关火 将油渣捞出 滤出猪油 再往猪油里放一点盐就可以了 等猪油自然冷却后 一锅白白嫩嫩的猪油就煎好了
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简单，易学，美味，就这么简单！
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