潮汕夏天开胃的家常菜，夏日消暑甜品一碗清心丸一份潮汕情

小时候的夏天，总最爱放学回家吃一碗清心丸清凉又解暑的糖水，去皮绿豆瓣是清心丸的绝佳搭档.

食材:木薯粉，马蹄，热水，绿豆瓣，白糖

做法：马蹄洗干净去皮、切碎，去皮绿豆瓣提前2小时浸泡、

◆准备马蹄碎65克，木薯粉120g，热水50克依次加入马蹄碎、木薯粉，热水分2-3次加入用筷子搅拌和面，用手揉至面团光滑面团捏成大长条，平均切成一小块一小块的

◆每一小块搓成细长条，一起切成小方块用点干粉给清心丸微微裹上一层粉、水开下锅煮清心丸，煮三分钟后加入绿豆瓣继续煮至清心丸浮起，再煮三分钟

◆加糖，搅拌均匀，即可关火装碗

其实在家吃的还放了点香蕉油，那味道更是绝绝子!