蜜豆南瓜发糕的做法：居家分享南瓜蜜豆糕的好吃做法

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在我们的日常生活中，相信很多人都在家里自己做过蛋糕。

无论是用烤箱，还是用蒸锅，但凡只要操作过整个流程，无论你技术的高低，多少会有一点感悟。

毕竟对于蛋糕烹饪这一块儿，主体的操作方法都差不多，主要是根据食材的用量以及搭配，进行灵活的变动，以便于做出适合家人口味的美食。

就好比今天分享的这款南瓜蜜豆糕。

笔者以南瓜和面粉为烹饪主料，之中添加了蜜红豆和葡萄干，不仅在口感上面体现出了甜酸味美，还把整款蛋糕的营养层次做了一个拉升。

而且对于这款蛋糕的烹饪方法，只需要用蒸煮的方法制作即可，避免了很多人因烤箱的缺失而放弃制作美味的机会。

如果您对今天是款美味也非常喜欢的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：南瓜蜜豆糕。

【准备原料】：南瓜250克，中筋面粉160克，玉米淀粉20克，酵母三克，整鸡蛋一个，鸡蛋黄一个，黑白芝麻各5克，白砂糖十克，现成的蜜红豆60克，葡萄干30克，玉米油6毫升。

第一步：首先我们把南瓜去皮去籽，切成薄片，然后放入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟，取出放凉。

第二步：把葡萄干放在一个碗中，加入20克玉米淀粉和100毫升的清水，反复搓洗40秒后，用清水过滤，清洗干净，控干备用。对于这步来说，因为葡萄干的制作工艺大多是用晾干脱水法，长期暴露在空气之中肯定会沾有灰尘，而淀粉的吸附能力能很好的去除表皮污垢。

第三步：把放凉的南瓜倒入一个大碗中，加入准备好的白砂糖和酵母均匀搅拌融合。

第四步：然后再打入一个鸡蛋，均匀打散，融合备用。

第五步：随后把准备好的中筋面粉一并倒入碗中，搅拌成絮状之后加入6毫升的玉米油，然后揉捏成面团。如果过程中感觉面团有点干的话，可以多加一个鸡蛋，千万别加水哦。

第六步：之后我们把揉捏好的面团放在一个碗中，盖上一个锅盖，密闭醒发25分钟。

第七步：之后我们把面团适当揉捏排气，用擀面杖擀成一块长度不低于30cm，宽度不低于20cm的薄饼，然后按照下面这张图的操作，铺上准备好的蜜红豆和葡萄干儿。

第八步：之后从一边卷起，卷成“筒”状之后，再把长条卷成一个甜甜圈的状态。

第九步：而后我们准备一个蛋糕模具，在底部和内壁刷一层食用油后，把处理好的南瓜蜜豆糕铺在其中，盖上一个锅盖，二次醒发15分钟。

第十步：之后在表面刷一层蛋黄液，撒上准备好的黑白芝麻，然后盖上一层保鲜膜，冷水上蒸锅，大火蒸煮30分钟，就可以取出脱模切块品尝了。

相对于今天这款居家美味来说，如果是早餐吃的话，配上一杯温热的纯牛奶，味道真是棒极了；即便是当做午餐和晚餐，偶尔一两次那也是不错的选择哦。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。