虎年年景好不好：过年买菜这5样再贵也要买
大寒小寒又是一年，意味着冷天的日子多了，新年也来了，大家都会提前买上各种年货，迎接新的一年到来，家家户户忙着买喜欢吃的零食，水果，腊味，肉，蛋，蔬菜等，小编今天为大家介绍，过年买菜，这“5样”有钱没钱都要买，贵一点也没关系，寓意添财添福，大吉大利，好运来！
一、油菜
过年期间少不了各种肉类食物，大盘大碗摆满一大桌，但也总少不了各种蔬菜，简单一炒，几分钟就出锅，吃着肉配着蔬菜营养丰富又解腻，建议选择“油菜”就不错，油菜谐音“有财”年夜饭炒盘油菜，摆上桌好看又好吃，希望新的一年越来越幸运，财源滚滚来。
【油菜炒瘦肉】：油菜不一定非得清炒，也可以加点猪肉一起炒，下饭真不错，油菜摘洗干净沥干水，瘦肉洗净切成小丁加生粉，生抽，盐，油抓匀腌制一会更鲜嫩，准备一些蒜碎，辣椒，先把蒜，辣椒爆香后倒入瘦肉一起翻炒片刻，再把油菜放入锅中继续翻炒几下，然后加生抽，鸡粉，盐，少许开水翻炒均匀即可出锅装盘。
二、腐竹
小编认为腐竹人人都爱吃，它是一种豆制品加工成的食物，豆香浓郁，蛋白质含量较多，我家一周吃三吃腐竹焖肉，腐竹海带豆腐汤，凉拌腐竹芹菜，每天换着吃，补充身体所需的蛋白质，防疲劳精神好，腐竹谐音“富足”，愿我们新的一年越来越努力，过上幸福又富足的生活。
【凉拌腐竹芹菜】：过年的餐桌上总少不了凉拌菜，腐竹也可以做成凉拌菜，味美可口又下酒，爱吃腐竹的人不妨试试这菜，干腐竹先用温水泡发再冲洗干净切成小条，胡萝卜少许切片做点缀配菜，芹菜两根洗干净切成小段，锅中水开加少许盐可保持蔬菜的颜色更好看，先把胡萝，芹菜焯水煮熟捞出用清水冲洗一下装入大碗中，再把腐竹放入锅中煮熟捞出过一遍凉水沥干水分放入胡萝卜，芹菜碗中，加适量的花椒油，生抽，白糖，香油搅拌均匀即成清香又浓香的凉拌腐竹芹菜。
三、豆腐
豆腐的寓意是福气多多，好运连连，豆腐谐音“都福”、“都富”，是勤劳的人们对生活的一种热爱，祝福身体健康、生活越过越有福，越来越富有，豆腐自古至今都是最好吃的食物，做法多种多样，蒸，炸，炒，焖，煮，烤等，经过人们灵巧的双手创新很多用豆腐做的美食，也成为了我们的传统家常菜，红烧豆腐就是其中之一。
【红烧豆腐】：红烧豆腐建议选择老豆腐比较好，先煎再烧，味道好不易烂，豆腐切成大小均匀的小块，准备辣椒粉，葱花做配料，锅热倒入适量的油，把豆腐煎至金黄盛出备用，锅洗干净擦干加少许油，把辣椒粉入锅爆出辣味后加适量的老抽，白糖，生抽，五香粉，盐，再加适量的开水，然后把豆腐再次入锅烧10分钟左右撒上葱花即可出锅装盘。
四、韭菜
韭菜平常日子也是受欢迎的一种菜，它有一种独特的香味，就想买点回家包馅饼，饺子，或者韭菜炒虾米，韭菜炒鸡蛋等做不同口味的家常小菜，开胃又下饭，韭菜的谐音“久财”所以常吃韭菜也是对家人，朋友的一种美好祝福，更是过年的时候“添财添福”的一种蔬菜，韭菜和鸡蛋最配，餐桌上摆上一盘韭菜炒鸡蛋，有颜值又美味。
【韭菜炒鸡蛋】：韭菜炒鸡蛋是家常菜谱里经典的菜之一，大人孩子都爱吃，韭菜摘洗干净切成小段，取一个碗把鸡蛋打散加适量的清水，盐搅拌成蛋液，锅热倒入适量的油，先把蛋液倒入锅中煎成蛋饼再铲成蛋块，直接把韭菜放入锅中一起炒几下，加少许生抽，盐调味即成香味扑鼻的韭菜炒鸡蛋。
五、白菜
白菜是人们常吃的蔬菜，这菜耐储存，鲜美可口，无论是炖肉，清炒，煮汤，做馅饼等，深受大家的喜爱。白菜的谐音“百财”，也是过年餐桌上一道美味的家常菜，寓意八方来财，百财入家门，一年更比一年好的美好祝愿，白菜最简单的做法就是做成酸辣味的食物，开胃消食真美味。
【酸辣白菜】：炒一盘酸辣味的白菜，建议选择白菜心会更好吃，口口飘香，好吃得不得了，白菜心洗干净切成小块，也可手撕成小块，准备适量的干辣椒做配料，锅热倒入油，把干辣椒爆出辣味，再把白菜入锅大火翻炒片刻，依次加香醋，生抽，鸡粉继续翻炒几下，出锅前加少许盐调味即成香辣爽口的酸辣白菜。
六、生菜
生菜一直都是爱美人士常吃的蔬菜，低热量水分足，特别适合减肥运动的人吃，也是解腻的最佳蔬菜，味道清甜可口，生吃也不错，生菜寓意“生财之道”，过年的时候摆上餐桌不仅好吃，也是对生活的一种鼓励和努力奋斗的一种态度。今天分享生菜的做法，蒜香生菜鲜香可口最好吃。
【蒜香生菜】：生菜摘洗干净沥干水分备用，蒜瓣洗干净切成蒜碎，锅热倒入适量的油，把蒜碎爆香后倒入生菜一起大火翻炒几下，然后加鸡粉，生抽，盐调味翻炒均匀即可出锅装盘了。
语墨温馨话
温暖就是家有烟火气息，有人为你做上热饭热菜，等你回家吃饭，不管味道如何，心里有你，知道互相尊重，互相理解，愿意付出，为家人带来快乐，这就是我们的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！祝大家新年快乐，添财又添福。
