大兴安岭特产蓝莓果酱直播 自制蓝莓果酱的做法

By Isabella2015 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蓝莓 800g
• 细砂糖 300g
• 柠檬 半个

做法步骤

1、蓝莓加入细砂糖拌匀，挤入柠檬汁。

2、放到锅里大火煮开，转最小火煮，这些蓝莓我大概煮了40分钟左右，判断蓝莓酱煮好的标准就是蓝莓酱温度超过100度，滴到一个凉的盘子上会很快失去流动性。

3、又一锅(｡ì _ í｡)

4、装蓝莓酱的瓶子要提前冷水下锅，煮10分钟，然后沥干，蓝莓酱稍微冷却一下就装瓶，如果不打算长期储存的话就可以省略这一步了。

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