可颂面包表面糖衣：每咬一口都像在嘴里踩落叶

一到秋天，最美妙的便是风吹过后落叶掉落的场景，

街上金黄一片告知着季节的更迭，

失去水分的树叶用脚一踩就是清脆的一声“咔嚓”。

这声音无疑是激发食欲的，

唯一能想到的也就只有可颂面包。

“可颂”在法语里是“羊角”的意思，于是又称“羊角面包”。

黄油与面粉的品质和比例都影响着口感。

完美的可颂，外表颜色金黄可人，口感酥脆坚挺，

内里则留住水分，湿润轻盈，吃起来松软又有嚼劲。

从中间切开，应该看到的是一层层漩涡状的酥皮，

不会有很大的气孔，按下去还能很快恢复原状。

想要吃到一款好吃的可颂，在上海可不是难事！

小资君这就来给你推荐魔都好吃的可颂面包~

一起在舌尖“踩落叶”吧！

“食荳集市CHO-COLLECTOR”

曾一度火爆ins的冰淇淋牛角包，在食荳集市可以说是当家的明星产品~金黄的色泽、酥脆的口感，握在手里稍一用力就能听到小块酥皮碎裂的声音~选择法国进口面粉以及总统牌黄油等顶级用料，再用三分面一分黄油的黄金比例混合而成，黄油总含量在25%以上！

芮欧百货店

地址：静安区南京西路1601号芮欧百货B2楼62-2铺

新天地店

地址：新天地马当路119号103单元

大悦城店

地址: 西藏北路198号静安大悦城1楼102-16单元

合生汇店

地址：黄兴路2228号合生汇1楼33号铺

“Mon Petit Choux小千金”

小千金店名源于法语的Mon Petit Choux，翻译过来就是“小巧、精致、可爱”的意思。这只有巴掌大小的可颂了，有五款甜味可颂，用料考究，造型独特。如果你不是那么喜欢甜食，还有一款咸味可颂可以尝试~依旧是迷你版的可颂，但是顶部这形似荷包蛋的，却是由两种芝士搭配而成！点缀着辣椒和罗勒，给咸味可颂带来了一丝惊喜~

地址：静安区南京西路1618号久光百货B1(商铺DB22-4)

“La Boutique de Joël Robuchon”

一款好的羊角包，最重要的是黄油与面粉的搭配，La Boutique de Joël Robuchon的经典羊角包采用法国进口面粉和黄油，经过48个小时的醒发后烘焙而成。金黄色的外表搭配酥柔的口感，每一只羊角面包都是烘焙坊手工制作，口感体验皆属上品！

地址：中山东一路18号外滩18号1层

“Ami moi”

Ami Moi虽然主打法式甜品，但是店内的面包也是备受追捧的热销货呢！可颂在店里的销路一直很好，金黄的表皮泛着闪闪的光泽，一看就让人食欲大增。一只可颂，一杯咖啡，配合店里蛋糕的甜腻香气，怎么想都是一种享受~

地址：嘉善路524号(靠近肇嘉浜路)

“Pret A Manger”

Pret在英国是随处可见的连锁店，覆盖全英的火车站与飞机场，可以说是沪上可颂里出品最稳定的一家了，主打自然无添加！可颂面包有多种口味，外皮香脆内馅松软，个头都不小，价格还很实惠！

地址：南京西路1515号静安嘉里中心北区B1层；

世纪大道8号上海国金中心LG1－37(苹果店)

“MadebyL.(bread)”

美女老板娘做的面包超美味，坚持用最新鲜、高档的材料来制作，就是为了保证口感，而不是如同网红店一样，只为了昙花一现的人气~让顾客来店里是为了食物而来，而不是为了拍店铺装修！羊角包里是卡仕达酱，因为是冰凉的所以吃起来和冰淇淋的口感很像！

地址：国安路758弄27号(星汇广场步行街内，近殷高东路地铁站3号口)

“Sunflour”

小资君觉得，一个羊角面包好吃的必备要素就是，能把浓郁的黄油味道融进每一个蓬松的气孔里，一口咬下羊角，口腔内的空气瞬间变成黄油的香气。Sunflour在这一点上也是深的小资君的心。杏仁羊角面包也很值得一试，满满的杏仁片，让奶香味从里到外包裹住羊角。

地址：多家分店

“STAYTION COFFEE & BAKE”

据说这里的羊角面包是64层酥皮的，也算是店里的招牌产品之一。入口的松软程度就能知道，烘烤羊角面包的温度还是很讲究的，恰到好处地使面包表皮酥松内芯柔软，在配上一杯香醇的咖啡，香浓升级~

地址：四川北路859号中信广场1层2幢101商铺

“WHEAT&BAKER”

WHEAT&BAKER是成都的人气烘焙品牌，主打欧式面包，招牌是羊角面包和无花果法棍。麦香袭人的法棍，微微焦硬的外壳下是韧劲十足的口感，搭配微微清甜的无花果干，口感丰富又没有负担，有沁人心脾的别样滋味。

地址：南京西路1818号1788广场1楼(近乌鲁木齐北路)

“WOODY BAKER沃倍可”

WOODY BAKER的明星产品虽然是火遍纽约的羊角甜甜圈，但是这里的火腿芝士羊角也是好吃到难忘！羊角面包的千层内陷里藏着浓郁的芝士和大块的火腿，咬下面包那一刻空气里都是咸香浓醇的香气。店内所有烘培产品精选高端进口食材，无香精，无人工防腐剂，走近店面就能闻到自然的烘焙香气。

地址：多家分店

“Reasonable 牛金”

金黄诱人的可人模样，是注定让小资君难忘了！咬下即是一场酥皮雨，“外衣”香脆可口，内心却是松软温柔，鼻息间还带着些许焦香和黄油的味道，好像空气都这份浓浓的可颂香气变得好闻了！

地址：建国西路56弄14号(田子坊旁)

“ANTOINE BAKERY”

丹麦起酥系列的羊角也是ANTOINE BAKERY的明星产品，闪着金黄色亮光的表面，层层分明的细腻酥皮，香味阵阵扑鼻。大力撕开的瞬间，酥皮纷纷破碎，但并不太掉屑，口感松软，回味是绵长奶香，这一波面粉和黄油的搭配，小资君要给满分！

地址：静安区陕西北路278号，金鹰国际一楼（地铁2/12/13号线南京西路站）

“西点坊-浦东香格里拉大酒店”

浦东香格里拉西点坊一直颇受好评，从前的名气就一直很响！羊角可颂永远是呼声最高的~打面团时所用的水会经过专业的机器将水蒸馏且加温，以此来确保面团的温度。为了使烘焙完的可颂更加蓬松，所有面团都必须放入零下18度冷冻储藏一天，因此才有表皮香脆，内里松软的好口感！

地址：富城路33号浦东香格里拉大酒店紫金楼1楼(近名商路)

“Mini One”

这家来自日本的面包店，主打一口可以吃掉的mini面包，买的时候你就可以各种各样小小只的买一些，吃的时候也不会觉得腻。这家的迷你可颂很松软好吃，还有芝士麻薯，明太子麻薯都是人气推荐。虽然店只是一个小小的柜台，但是每次路过都会忍不住打包一大包走呢。

地址：长宁区 虹桥路1438号上海高岛屋百货B1楼(近红宝石路)

“EDM Café”

不能自拍的咖啡馆不是一间好民宿，EDM CAFÉ则直接把咖啡、艺术、办公和生活装在了一起，当然更少不了的是洒满全身的阳光！经典意式牛奶咖啡这里都有，用可颂搭配咖啡，虽说可颂热量比较高，但是在美食面前真的没有什么抵抗力。

地址：建国西路348号

“Sherman”

新天地湖滨道商圈人气烘焙店，刚进门就看到大片的欧式面包装饰的面包墙壁，看起来很有食欲。很多客人来店里都会点招牌的羊角包哦，个头不小口感酥软又脆感，适合在店里喝完下午茶再带两个羊角包回家。

地址：湖滨路150号湖滨道购物广场1楼E04(吉安路口)

“LOST BAKERY”

花马天堂打造的6000平方米4层帝国，法式Bakery自然也不能放过。虽然是间面包房，但是不差钱也不差地的花马天堂把它开出了一间法餐厅的体量。这里橱窗边放的两张长桌，像极了法国家里的餐桌。早上七八点睡眼惺忪地来一份羊角，置身于甜香浓郁的烘焙气息中，再来一杯冰咖啡，元气满满的早晨就应该这样开启。

地址：巨鹿路758号(富民路)